Inspiracje
Reklama
Nie tylko dla dzikich ;-)
DZIKA KUCHNIA, prof. Łukasz Łuczaj
Tarta ze szpinakiem
Tarta z restauracji CoJesz
Przepis do ściągnięcia!
wersja bistro
Boeuf Bourguignon - klasyczna wersja w stylu bistro
Porcje: 4-6 | Czas: ok. 3,5-4,5 godz. | Najlepsze następnego dnia
Chef PotatoPorada
Wrzutka redakcyjna · Rosół, buliony i sosy
Gorącego dużego garnka rosołu nie powinno się po prostu zostawić na noc na kuchence.
Chef BeanZe świata kuchni
Wrzutka redakcyjna · Kino · 23.10.2026
Film o młodym Bourdainie
W sierpniu do amerykańskich kin wszedł film Tony (A24), opowieść o 19-letnim Anthonym Bourdainie i jego pierwszym lecie w restauracyjnej kuchni w Provincetown w 1975 roku. W roli Bourdaina wystąpił Dominic Sessa.
aperol
Chef CarrotMit czy fakt
Wrzutka redakcyjna · Przechowywanie
Fakt
„Zamrażanie nie zabija bakterii, tylko je usypia.”
W zamrażarce bakterie, drożdże i pleśnie przestają się namnażać, ale większość z nich przeżywa. Po rozmrożeniu znowu się aktywują, dlatego rozmrożone jedzenie traktuje się jak świeże: trzyma w lodówce i przyrządza bez zwłoki.
Źródło: USDA Food Safety and Inspection Service, sprawdzone 24.10.2026